アワーオブブリス 〜シフォンケーキ専門店〜

久々に極上のフワフワシフォンケーキを堪能しました〜

予約すれば平日でもイイそうですが、

基本的な営業は土曜日だけだそうです。

しかも早く買いに行かないとすぐ売り切れになるし...

観音池のキャンプ場から車で１５分位？....かな？

キャンプのおやつに買いに行かれてみてはいかがですか？(◎´∀｀)ノ

最近はウチでも練習がてら焼いてみたりしてるのですが

ココのフワフワ感には遠く及びません...

まだフワフワという言葉を使えない。

この前は娘と一緒に焼いてみたのですが、

オーブンに入れてからメレンゲに入れるはずだった砂糖がポツンと一つ。（笑）

いつもの半分しか膨らみませんでした。これも勉強！

料理というより、理科の実験みたいで、なかなか楽しかったりします！

細島牡蠣小屋 〜かき寧〜 KAKINE

年明けのドライブは叔母の家族と日向方面へ。

クルスから馬ヶ背へと海沿いをグルッと。

お昼ご飯は、道の駅細島の横に出来ていた、細島牡蠣小屋〜かき寧〜で頂きました。

細島港は釣りでたまに通ってたけど、いつ出来たのか気付きませんでした〜

結構大粒で、濃厚な海のミルクを堪能することが出来ました。

ブリカマもヒオウギ貝も美味しかったです。

店内に備えてあるへべすをたっぷりとかけて。

焼くのは、自分の所で焼くか、焼いてもらうか選べるみたいです。

自分の所で焼くのが、牡蠣小屋的な雰囲気ななんでしょうけど、

今回は手軽に、美味しく牡蠣を頂きたかったので

店内のイケメンのお兄さんに焼いて頂きました。

焼き加減最高でしたよ〜！ありがとうございました！

コチラは牡蠣のかき揚げ丼。甘めの味付けがコチラも美味しかったです。

贅沢を言えば、牡蠣がもっとゴロゴロ入ってればもっと最高！（笑）

牡蠣めしもとても優しい味で美味しかったです。

店内の雰囲気はこんな感じ。

今が旬の美味しい牡蠣をみんなでたくさん頂いて大満足でした。

コピ・ルアク！

こんにちは！

「コピルアク」、昔、毎週聞いていた土曜夕方５時のラジオ番組、

「アヴァンティ」の中で、「コーヒー」がテーマの時に

聞いた記憶があったのですが、

偶然にも お土産で頂いていたというTSURUさんが

「飲んでみない？」...という事でご馳走して下さいました。

簡単に言うと、ジャコウネコが食べた、未消化のコーヒー豆...

つまりジャコウネコのウンチコーヒー。（笑）

その珍しさから、高い値段で取引されているコーヒーです。

コーヒーは大好きですが、特に繊細な味覚を持ってる訳でもない

私にはチョットもったいないと思いつつ、遠慮なくいただく事に...

感想は今まで飲んだ事の無い独特の風味だった事は確か。

香りも香ばしさともちょっと違う独特のものだった気がします。

TSURUさん、ご馳走さまでした！！

大洋うどん!!

シルバーウィークキャンプの帰り道。

チェックアウトしてお昼過ぎの頃は宮崎県北辺りを走ってます。

…なので、昼食兼ねて、この辺りで高速をフラッと降りるのが最近のパターン。

子供も居るので、だいたい「うどん」が多いのですが、

今回は門川町の大洋うどんさんに寄り道。

いつもだと、リーズナブルで美味しい、

多分県北の方のソウルフードであろう天領うどんさんに

寄る事の方が多いのですが、今回はコチラにしました。

鯖寿司と釜揚げうどん、海老天うどん、肉うどんをそれぞれチョイス！

以前から釣りや、遊びに来た途中、たまに頂いてたのですが

やっぱり、とても美味しかったです !!

土曜の夜は...

こんばんは！

今週もジメジメとした１週間でしたね〜

今は雨も降ってませんが、台風も近づいてるせいか

外から入ってくるチョット強い風が

チョット心地よかったりもします。

今週末は悪ガキ２人組が２泊の御泊まりだったので

久しぶりにＴ-pathさんに行って来ました。

写真はカンパチのカルパッチョネギソースと

海老と万願寺シシトウのパスタ！

他にも美味しい物を次々と提供され、

すっかり酔っぱらって帰りました。

…と言っても、ビール２本飲んだだけなんですが（笑）...

ふたみうどん研究所！

お昼御飯に、久しぶりに「ふたみうどん研究所」に行って来ました！

相変わらずお客さん多い！！

写真は上は、肉うどんと大エビ天うどんの「かけ」、

下はスジうどんのぶっかけ、今日はチョット肌寒かったので温をチョイス。

久しぶり食べましたが、やっぱり美味しかったです！

ホワイトデー！！

ホワイトデーはカモメダイニングさんで。

品数多くていかにも女性が好きそうなランチ。

開店と同時にお客さんも多かったです。

もちろん、美味しかったです！！

入り口のスズキの魚拓もですが、オーナーさんらしき方、

かなりの釣り好き！？お勘定の時に釣りの話で

盛り上がりました。

Ｔーpathさんにて。

結婚記念日 は  T-pathさんで。

今年は色々ありました。・・が、

無事８年目のスタートを切る事が出来ました。

この日の晩はとても寒い夜でした。

芽キャベツのシンプルなトマトソースパスタも

イカスミのリゾットも鴨のステーキもどれも最高！！

このあとシェフが粋な計らいで、お店の明かりを消して

ローソクのついたデザートを持って登場！！

食べ終わった後も色んな話で盛り上がり、

とても楽しいディナーでした。

食欲の秋。

連日の日南海岸。

今日は今にも雨が降りそうな少し曇りがちな天気。

ほぼ毎週の様に、家族でお気に入りの音楽と一緒にドライブしてます。

堀切峠を上り切って広がる一面の青い海は何回通っても息を飲む美しさ。

ただそう思ってるのは家族全員ではないみたいです。

父　「オオ〜ッ！！今日も何処までも真っ青でキレイな海やね！！」

娘　「どうせまた、ただの海でしょ！ただ青いだけの！！」

少し残念ですが、繰り広げられてるのはこんな会話。（笑）

私は飽きませんが、毎週見るとそうなっちゃうんでしょうか？

大人になってからでもイイ思い出になってるとイイのですが…

今日、日南海岸に向かったのは、いつも娘のお泊まり等でお世話に

なってる叔母の家族をお礼を兼ねて伊勢海老食べに招待する為。

日南市の大海さんに行ってきました。

伊勢海老のお造り、アワビの刺身、伊勢海老の御味噌汁

お刺身盛（マグロ、鯛、イカ）、御飯、サザエのつぼ焼き

が付いて５０００円台はリーズナブルな気がします。

（食べ歩いてないので説得力無しですが。（笑））

伊勢海老のお造りが美味しいのは当然かもしれませんが

写真撮り忘れましたが、私はココの鯛のお刺身が好きで、

その身の締まり具合が最高なんです！

おもてなしも兼ねて、年に１度の贅沢を堪能してきました。

秋、何かと食べ物が美味しい季節ですね！！

感謝！！

今回で、数日前ですが、４０数回目の誕生日を迎える事が出来ました。

もうさすがに「プレゼントは・・」等とガッツク年齢でもなくなり・・（笑）

何かの本や、お話等で伺った事があるのですが、

自分より、親や、周りの人に感謝する日というのにスゴく共感します。

改めて、全ての周りの人に支えられて、とても恵まれすぎた４０数年間でした！

そんな皆さんに何も還元出来てない私ですが（笑）

これからも感謝の気持ちだけは忘れずに頑張って行きたいと思います。

チョットしたサプライズもありで、それは楽しい誕生日でした！

誕生日当日はカミサンとバースデーランチ。

Tーpathさんで美味しいパスタランチをユックリと頂き、

帰りは、念願かなってパティシエ世界一の芋生さんのお店

en haut(アン・オー）さんでケーキを買って帰って頂きました。

それはそれはとても美味しい、幸せな一時。

みなさんホントにありがとうございます！！